Сейчас закрыто

Горыныч

Name: Горыныч
Address: Рождественский б-р, 1, этаж 3, RU
Telephone: +7 (495) 937-38-11
Price range: 2500–3000 ₽

Модный ресторан в фольклорном стиле с кухней открытого огня от именитых шефов

Москва Трубная ≈ 7 мин пешком авторская · вегетарианская · домашняя · европейская · итальянская · мясная · постная · русская 2500–3000 ₽

Яндекс Карты 4,9 /5 20 781 оценок

Меню Позвонить Маршрут

01 / 06

О ресторане

Почему сюда идут

«Горыныч» — модный ресторан с кухней открытого огня в здании Центрального рынка на Трубной.

Проект именитых шефов: Бориса Зарьков (White Rabbit Family), Владимира Мухина (White Rabbit) и Владимира Баранова. Интерьер брутально-этнический, в исполнении Натальи Белоноговой: бетон и необработанное дерево, бархат и росписи на сказочные сюжеты.

Кухня про огонь: готовят мясо, рыбу, морепродукты и овощи в печи, смокере и хоспере. Печь сделана на заказ в Италии в виде головы дракона, смокер — трёхтонный, с вращающимися механизмами. Гордятся собственным хлебным цехом, где сами мелют муку, делают закваску и выпекают пиццу, лепешки и хлеб в разных вариациях.

В обширной винной карте — пино нуары, оранжевые вина и розе преимущественно из Европы. Миксуют коктейли на тему русских сказок на водке, роме виски, наливают настойки и фреши.

Туалет Wi-Fi Детское меню Еда навынос Завтраки Терраса Оплата картой Парковка

Подробности

Что важно знать

Оплата наличнымиВинная картаМожно с животными

Люди и проекты — по публикациям

Упоминания в источниках не подтверждают, что человек работает здесь сейчас.

Борис Зарьков

Ресторатор / основатель

Публикации об открытии называют авторов проекта; отраслевой профиль подтверждает White Rabbit Family. Текущий шеф конкретного ресторана не установлен; Владимир Мухин как шеф группы в это поле не перенесен.

Источник · Период в источнике: 2018