Выбрать место
Эксперт RESTOO

Илья Тютенков

Ресторатор / основатель

Дата рождения: · Источник даты

В источниках: Ресторатор, сооснователь «Уголька», Pinch и «Северян».

Поделиться профилем

Об эксперте

Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-28.

Илья Тютенков — московский ресторатор. Участвовал в создании «Уголька», Pinch, Uilliam’s и «Северян»; его проекты объединяют гастрономию, музыку и общественную жизнь города.

Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.

Рестораны и проекты — по публикациям

Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.

Северяне

Ресторатор / основатель

ул. Б. Никитская, 12

Официальный сайт называет Георгия Трояна концепт-шефом; Procuisine прямо указывает Алексея Усова шеф-поваром. Роль концепт-шефа и местного шефа разделены. https://severyane.moscow/

Источник · Дата в источнике не указана

Горыныч

Ресторатор / основатель

Рождественский б-р, 1, этаж 3

Публикации об открытии называют авторов проекта; отраслевой профиль подтверждает White Rabbit Family. Текущий шеф конкретного ресторана не установлен; Владимир Мухин как шеф группы в это поле не перенесен.

Источник · Период в источнике: 2018

Pinch

Ресторатор / основатель

Б.Палашевский пер., 2

Смена команды подтверждена публикацией 15.07.2026. Луиджи Маньи — бывший шеф и в текущую команду не включён.

Источник · Дата публикации:

Leveldva

Ресторатор / основатель

ул. Большая Никитская, 12

Ресторатор подтвержден. Старое описание с шефом Ильёй Васильевым не перенесено как актуальное после изменения формата в Leveldva Izakaya.

Источник · Дата в источнике не указана