Вадим Кузнецов
Ресторатор / основатель
Основатели бренда прямо названы. Вадим Кузнецов — шеф-соавтор формата; штатным шефом московского филиала не объявлен.
Источник · Дата в источнике не указана
Фотографии
6
01 / 06
Почему сюда идут
«Раки и гады» — антуражный гастропаб на Спортивной, первый в Москве проект от создателей одноимённого ростовского заведения.
Внутри — эффектная эклектика с элементами морского стиля: красочные рисунки на стенах, щупальца осьминогов под потолком, коллекция пивных кружек на полках и ярко-красные акценты.
Главные герои меню — раки. Их здесь готовят аж в 40 вариациях: по-луизиански, по-армянски, по-корейски, варят в тёмном пиве и в сливках, жарят с зелёным карри или пастой чили. Кухня на этом не ограничивается: в меню еще десятки блюд из рыбы и морепродуктов — от свежих устриц до паэльи «с гадами» и пельменей из тунца.
На баре наливают импортное и фирменное ростовское пиво, а также настойки, вина по бокалам и несколько классических коктейлей.
Туалет
Wi-Fi
Еда навынос
Оплата картой
Парковка
Что важно знать
Оплата наличнымиОткрытая кухняМожно с животными
Люди и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают, что человек работает здесь сейчас.
Михаил Сидоров
Ресторатор / основатель
Основатели бренда прямо названы. Вадим Кузнецов — шеф-соавтор формата; штатным шефом московского филиала не объявлен.
Источник · Дата в источнике не указана
