Раки и гады
Ресторатор / основатель
Комсомольский просп., 42, стр. 1
Основатели бренда прямо названы. Вадим Кузнецов — шеф-соавтор формата; штатным шефом московского филиала не объявлен.
Источник · Дата в источнике не указана
Эксперт RESTOO
Михаил Сидоров
Ресторатор / основатель
В источниках: Ресторатор, сооснователь бренда «Раки и гады».
Поделиться профилем
Об эксперте
Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-28.
Михаил Сидоров — сооснователь бренда «Раки и гады». Вместе с Вадимом Кузнецовым участвовал в подготовке команды московского ресторана, передавая подход к донской кухне и подаче блюд.
Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.
Рестораны и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.