Россия, Москва

Павел Зоткин

Бар-менеджер

Путь и компетенции

Об эксперте

Павел пришел в барную индустрию в 18 лет. В разное время работал бар-менеджером в московских ресторанах «Белуга», «Воронеж», «Манон»; барах Icon, GQ, Simachev; петербургских ресторанах Ginza project «Джельсомино» и «Арена».

С 2019 года Павел Зоткин возглавляет барную команду ресторана «КрабыКутабы». Он разрабатывает уникальные авторские коктейли, прежде всего вдохновляясь людьми и общением с ними.

«Люди — моё главное вдохновение. И каждый напиток я создаю ради гостей, их удовольствия. И команда тоже является неотъемлемой частью этого пути. Я помню каждого профессионала, кто был её частью и ценю каждого, с кем мы работаем сейчас».

Авторская лента