Выбрать место
Эксперт RESTOO

Камель Бенмамар

Шеф-повар Бренд-шеф / концепт-шеф

В источниках: Французский шеф-повар с многолетним опытом московских ресторанных проектов.

Instagram
Поделиться профилем

Об эксперте

Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-28.

Камель Бенмамар родился во французском Сент-Этьене. В Москве отвечал за кухню ресторанов «Vаниль», Bolshoi by Novikov и Il Solo; позднее стал бренд-шефом «Рыбы нет».

Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.

Рестораны и проекты — по публикациям

Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.

Рыбы нет

Бренд-шеф / концепт-шеф

ул. Никольская, 12

Карточка и публикация об открытии согласованно называют команду и совместный проект Novikov Group с Мираторгом. Дата актуальности шефов не установлена.

Источник · Дата в источнике не указана

Большой

Шеф-повар

ул. Петровка, 3/6

Resto.ru прямо называет Большой проектом Аркадия Новикова и описывает кухню Камеля Бенмамара. Дата кадровых сведений не указана.

Источник · Дата в источнике не указана

Ilsolo

Шеф-повар

пер. Большой Черкасский, 15/17, с.1

Источник прямо связывает указанные роли с проектом; для недатированной карточки дата обновления персоналии не указана.

Источник · Дата в источнике не указана