Эксперт RESTOO
Александр Нечаев
Бренд-шеф
Россия, Москва
В источниках: Шеф, соединяющий гастрономию с культурными городскими проектами.
Поделиться профилем
Об эксперте
Родился в Москве, но большую часть детства провел за городом, недалеко от села Аксиньино, среди лесов и полей. В юности часто ездил на охоту, собирал грибы и травы, помогал следить за огородом и садом. В 2011 уехал жить и учиться в Лондон, закончил Kingston University на маркетинг и спустя 5 лет вернулся в Москву. Обнаружив свою страсть к кулинарии, оставил работу в офисе и начал свою карьеру в ресторанах в Москве. Свободное время уделяю чтению различной профильной литературы, в основном зарубежной, посвященной путешествиям. Самым важным аспектом работы считаю структурирование процессов и выстраивание устойчивых систем, внутри которых будет удобно работать, фокусируя внимание на продукте.
Рестораны и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.
