---

2 октября ресторан авторской итальянской кухни Christian отмечает 13-летие. Круглую дату шеф-повар Кристиан Лоренцини решил отметить не просто праздничным меню, а запуском нового формата. Теперь каждые выходные в заведении будут проходить «Гастрономические пятницы» с открытой кухней прямо в зале.

Главная фишка новых ужинов — огромная метровая сковорода, установленная в обеденном зале. Шеф будет готовить эксклюзивные блюда прямо на глазах у гостей. Это не просто ужин, а настоящее кулинарное шоу: ароматы свежеприготовленной итальянской классики будут наполнять весь зал, а гости смогут в деталях рассмотреть, как рождаются фирменные блюда.

Старт проекту дадут в сам день рождения, 2 октября. В этот вечер гостей ждет особенно теплая атмосфера: живая музыка, подарки от ресторана и главный комплимент от шефа — классическая сальтимбокка по-римски. Нежнейшая телятина, прошутто, шалфей и соус на белом вине: идеальное введение в итальянский вечер.

Афиша гастрономических пятниц на октябрь

Каждая пятница октября посвящена отдельному региональному хиту итальянской кухни, который Кристиан Лоренцини приготовит на метровой сковороде:

• 2 октября — Сальтимбокка по-римски (комплимент от шефа в честь дня рождения ресторана).
• 9 октября — Томленый козленок с бэби-картофелем.
• 16 октября — Бэби-осьминоги алла Лучана (неаполитанская классика, томленная в насыщенном томатном соусе).
• 23 октября — Кролик по-искитански (аутентичный рецепт с острова Искья).
• 30 октября — Домашняя паста фрегола с морепродуктами и шафраном