«Пузыри и псы» готовятся к открытию на Караванной: игристое, стритфуд и собачьи детали

На Караванной улице в Петербурге готовится к открытию новый бар-ресторан «Пузыри и псы». Проект развивает ресторатор Никита Кузьмичёв, известный по Catch22 и другим заведениям города. Название сразу задаёт характер будущего места: игристое в нём соединят с неформальной атмосферой и нарочито ироничным дизайном.

За кухню отвечает Рамиль Назыров из Dreamteam. Основным направлением станет американский стритфуд — еда, рассчитанная скорее на живой барный формат, чем на классический ресторанный ритуал. Барную часть разрабатывает Валерий Ахмеров, связанный с El Copitas: в центре карты будут игристые вина и авторские коктейли.

Тему названия поддержали и в интерьере. На зеркалах используются изображения следов лап и собачьих носов, меню интегрировано в отделанную плиткой стену, а винтажный телефон превратили в отдельный игровой элемент со звуком открывающейся бутылки шампанского. Адрес проекта — Караванная, 16/14.