Андрей Деллос
Ресторатор / основатель
Официальные страницы истории и команды подтверждают ресторатора, группу и шеф-повара (с2008 года). Декоратор Александр Попов не записан ресторатором.
Источник · Дата в источнике не указана
Фотографии
6
01 / 06
Почему сюда идут
«Турандот» — фешенебельный паназиатский ресторан на Тверском бульваре.
Проект ресторатора Андрея Деллоса («Кафе Пушкинъ») знаменит в первую очередь пышными дворцовыми интерьерами в стиле позднего барокко. В заведении двенадцать залов, каждый из которых обставлен антикварной мебелью. На стенах висят бронзовые зеркала эпохи Людовика XVII, на каминах и стеллажах ― фарфоровая посуда. По вечерам с четверга по субботу здесь играет живая музыка. А в выходные для детей готовят специальную развлекательную программу с мастер-классами и представлениями.
В меню сочетаются азиатские культурные традиции и европейские рецепты: готовят суши с обожжённым гребешком и фуа-гра, пельмени том ям и осьминога в соусе из чёрного перца, жарят пекинскую утку и подают с домашними блинчиками и чёрной икрой. В завершение предлагают фатазийные десерты: «Золотой камень», мельба в карамельном шаре с клубничным сорбетом, французскикй бисквит с хрусталём из ежевики и другие.
В дополнение собрали внушительную винную коллекцию — более 300 этикеток Старого и Нового Света, а также чайную подборку, включающую премиальные китайские сорта: Шен Пуэр со старых деревьев и многолетний улун.
Туалет
Wi-Fi
Еда навынос
Терраса
Оплата картой
Парковка
Что важно знать
Оплата наличнымиЖивая музыкаВинная картаБанкетный зал6 залов350 мест
Люди и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают, что человек работает здесь сейчас.
Дмитрий Еремеев
Шеф-повар
Официальные страницы истории и команды подтверждают ресторатора, группу и шеф-повара (с2008 года). Декоратор Александр Попов не записан ресторатором.
Источник · Дата в источнике не указана
