Андрей Тарабарин
Шеф-повар
Упоминания Aurora Bistronomia и Lucky Group описывают прежний опыт шефа, не собственность текущего ресторана.
Источник · Дата в источнике не указана
Фотографии
6
01 / 06
Почему сюда идут
Moderniste Aesthetic Bistro — камерное бистро у метро Динамо.
Внутри — небольшое пространство, напоминающее уютную европейскую гостиную 1970-х: мягкий свет, светлая мебель, винные шкафы за баром.
Шеф Андрей Тарабарин (Aurora Bistronomia, Lucky Group) строит меню на французских традициях с итальянскими нотами: в списке — улитки по-бургундски с зелёным маслом, пате из индейки с бриошью и луковым джемом, рагу из утки с пюре а-ля трюф, паста букатини с кампотским перцем, пекорино и трюфелем и другие блюда.
В барной карте от Дмитрия Нестерова (Simach, Door 2310) — твисты на классические коктейли и несколько винных позиций по бокалам.
Туалет
Детское меню
Еда навынос
Терраса
Оплата картой
Парковка
Что важно знать
Оплата наличнымиВинная карта
Люди и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают, что человек работает здесь сейчас.
