Delicatessen — авторский ресторан и коктейль-бар с регалиями.
За 15 лет работы проект успел удостоиться мировых наград, в том числе попасть в гид Michelin и список Bib Gourmand. Внутри — уютная атмосфера старинного европейского дома: трогательные обои в цветочек, венские стулья, камин, книжные полки и винтажные вещицы.
На баре делают классику, миксуют твисты и коктейли по запросу гостя. Кроме того, наливают домашние настойки и вина по бокалам — в коллекции около 20 этикеток из Старого и Нового Света.
Меню кухни лаконичное, но любопытное: подают севиче из креветок и кальмаров с дыней и эстрагоном, профитроли с копчёной селёдкой, свекольный гаспачо с мороженым из кваса, домашние спагетти с соусом на выбор и другие авторские блюда.
По будням до 16:00 здесь накрывают ланчи, а с четверга по субботу в баре играет живая музыка.
Упоминания в источниках не подтверждают, что человек работает здесь сейчас.
Ресторатор / основатель
Inshaker прямо называет Шишкина совладельцем и бренд-шефом Delicatessen. Максим Летуновский в найденном интервью — су-шеф; нынешний шеф кухни отдельно не установлен.
Источник · Период в источнике: публикации 2017 года и недатированный профиль
Бренд-шеф / концепт-шеф
Inshaker прямо называет Шишкина совладельцем и бренд-шефом Delicatessen. Максим Летуновский в найденном интервью — су-шеф; нынешний шеф кухни отдельно не установлен.
Источник · Период в источнике: публикации 2017 года и недатированный профиль
Неаполитанская пицца и авторские коктейли в изящном ресторане на Технопарке
Эффектный бар от Radio Monte Carlo и проекта «Московский» с видом на Кремль
Москва
Автоопределение передаёт погодному провайдеру IP для приблизительного города; Restoo не сохраняет сырой IP или точные координаты. Можно выбрать город вручную.
Рекомендации учитывают время, погоду и ваши явные действия. Каталоги показывают материалы из всех городов. Персонализация не выводит медицинские, религиозные или другие чувствительные признаки.
