Творожные пирожки с грушами и грецкими орехами (в духовке)

Подготовить продукты. Сливочное масло заранее достаём и оставляем при комнатной температуре до размягчения.

Творог и размягчённое сливочное масло переложить в миску. Вбить яйцо.

Всё перемешать до однородности.

Всыпать просеянную муку, добавить соль.

Вымесить однородное гладкое тесто. Поставить в холодильник, пока готовится начинка.

Грецкие орехи для начинки и подачи измельчить.

Груши очистить от кожицы, натереть на крупной тёрке. Переложить в миску. Сок слить.

Добавить орехи и ванильный сахар. Перемешать.

Всыпать смесь для пудинга (или крахмал).

Всё хорошо перемешать. Начинка готова. Включить духовку разогреваться до 180 градусов.

Тесто достать из холодильника. Рабочую поверхность присыпать мукой. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см.

Вырубкой диаметром 8 см вырезать кружочки. По центру каждого выложить начинку.

Накрыть начинку противоположными краями теста. Плотно прижать шов.

Подвернуть края заготовки, формируя косичку.

Заготовки выложить на противень с пергаментом. Получилось 24 шт.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до золотисто-коричневого цвета.

Для подачи сливки, ванильный сахар и смесь для пудинга отправить в кастрюлю.

Перемешать до смешения ингредиентов.

При постоянном помешивании, довести на медленном огне до закипания. Дать остыть.

Добавить грецкие орехи. Перемешать.

Творожные пирожки с грушами и грецкими орехами подавать с кремом.

Приятного чаепития.