Наталия Пушкина

Об эксперте

Наталия родилась 18 декабря 1984 года у Каспийского моря.
Построила успешную карьеру в сфере международных инвестиционных проектов, но впоследствии решила посвятить себя творчеству в гастрономии.
Проходила профессиональное обучение на базе Le Cordon Bleu Paris.
 
Наталия сравнивает свою творческую работу с режиссурой:
«В основе создания десерта для меня всегда лежит определенная символичная история, которую я бы хотела рассказать гостям на языке вкуса и визуализации.
Прежде чем выбрать ингредиенты — провожу строгий кастинг, пробы на гармоничность сочетаний, пишу сценарий очередности раскрытия вкусов. Ведь десерт — это вовсе не факультативное блюдо. Это финальная сцена в картине общего впечатления гостя о проведенном вечере.
Я стараюсь снять свое «кино» так, чтобы его хотелось пересматривать: открывать новые грани вкуса и с нетерпением ждать новых серий обновленного меню».