Михаил Некрасов

Об эксперте

Родился и вырос в городе Омске в многодетной семье, еще в 15 летнем возрасте понял, что мне нравится готовить еду. По началу, это были жженые леденцы из сахара. После это была любовь к еде и продуктам, которое перетекло в выбор профессии. Таким образом, я поступил и окончил Речное профессиональное училище №15 в городе Омске . По специальности повар кулинар и получил профильное образование. После окончания училища ушел служить, но моё желание готовить еду было неумолимо. Даже в армии я занимался любимым делом и готовил вкусную еду для сослуживцев. И после стал начальником офицерской столовой. Где кормил офицерский состав.
После армии и вернулся в родной город и устроился работать поваром в ресторан русской кухни Гжель. Я понимал, что мне нужен опыт и практика. Я работал и набирался опыта и спустя годы я попробовал себя в роли шефа. Я старался ездить на стажировки и выставки, которые проходили в Москве и Санкт-Петербурге. Повышая свой уровень знаний и опыт работы. В 25 лет я понял, что мне нужен рост возможность учиться дальше и получать больше информации. Я принял решение переехать в Санкт Петербург. Где дальше стал набираться опыта и учувствовать в различных соревнований. Спустя несколько лет мне предложили возглавить одну из сетей итальянских ресторанов в Санкт-Петербурге . После были стажировки в Италии и итальянскими шефами. Я впитывал ка губка все знания которые они мне давали. Мне предложили попробовать свои силы в кулинарном шоу Адская кухня. Я заполнил анкету и спустя пару недель меня пригласили на отборочный кастинг. Я попал на кулинарное шоу и вышел в финал. После я переехал в Москву и стал работать в московских проектах, общаясь и развиваясь с именитыми поварами. Я стал заниматься открытием запуском заведений по всей стране. От Хабаровска до Выборга. Каждый проект захлестывал меня своей нестандартностью и новым опытом. Это ресторан купеческой кухни в Великом Новгороде где нужно было разобраться и передать вкус блюд 19 века. И ресторан при замке в городе Выборг который навеял скандинавскими нотками меню и эпохой Петра первого и его знаменитых реформ и своей не стандартностью. Каждый новый проект это новая и совершено не стандартная история, такой как сейчас это два моря океан. Это уникальная возможность поработать в проекте, в котором есть всё разнообразие морских обитателей с двух морей и тихого океана который является самым большим среди всех океанов земли.
Увлечения
Футбол , хоккей, сапсерфинг , рыбалка, туризм