Бренд-шеф / концепт-шеф
Дата рождения: · Источник даты
В источниках: Итальянский шеф-повар, бренд-шеф Cantinetta Antinori и проектов Novikov Group.
Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-30.
Луиджи Маньи учился и начал карьеру в Италии, работал на Нормандских островах и в токийском Sadler. Позднее занимал позиции су-шефа в Il Pellicano, Piccolo Lago и Villa Crespi. В Москве работал с Pinch, Fullmoon и «Ugolёk», летом 2025 года присоединился к Novikov Group. С января 2026 года — бренд-шеф Cantinetta Antinori.
Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.
Бренд-шеф / концепт-шеф
пер. Денежный, 20
Официальная биография прямо датирует назначение бренд-шефом январём2026. Мауро Панебьянко в устаревших каталогах не принят за текущего шефа.
Источник · Период в источнике: 2026-01 (назначение)
Москва
Автоопределение передаёт погодному провайдеру IP для приблизительного города; Restoo не сохраняет сырой IP или точные координаты. Можно выбрать город вручную.
Рекомендации учитывают время, погоду и ваши явные действия. Каталоги показывают материалы из всех городов. Персонализация не выводит медицинские, религиозные или другие чувствительные признаки.
