Salone Pasta & Bar
Шеф-повар
ул. Малая Дмитровка, 18А, стр. 3
На официальной странице московского Salone два шефа отвечают за кухню. Альтернативная карточка с Андреем Полищуком не использована.
Источник · Дата в источнике не указана
Эксперт RESTOO
Евгений Энгельке
Бренд-шеф / концепт-шеф Шеф-повар
В источниках: Концепт-шеф «ШУМа», ранее бренд-шеф Italy.
Поделиться профилем
Об эксперте
Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-28.
Евгений Энгельке — шеф-повар из Петербурга. Работал бренд-шефом ресторанов Italy, а затем концепт-шефом проекта «ШУМ». В 2026 году отвечал за гастрономическую концепцию московского кабаре «ШУМ».
Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.
Рестораны и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.