Эксперт RESTOO
Дмитрий Борисов
Ресторатор / основатель
В источниках: Ресторатор, участвовавший в создании московских кафе и клубов «ОГИ», «Жан-Жак» и «Маяк».
Поделиться профилем
Об эксперте
Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-28.
Дмитрий Борисов — московский ресторатор. В конце 1990-х участвовал в открытии «ОГИ», а вместе с Дмитрием Ямпольским создал компанию «Буффо», проекты «Жан-Жак» и «Маяк». Среди его других ресторанных концепций — «Джон Донн», «Гоголь» и «Квартира 44».
Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.
Рестораны и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.