Motto Azabu
Ресторатор / основатель
Театральный пр., 2
Источник называет Дениса Иванова ресторатором, Вадима Малькова и Хисаюки Нишиоку — шефами. Точную иерархию бренд-/суши-шефа отдельно не раскрывает.
Источник · Дата в источнике не указана
Эксперт RESTOO
Денис Иванов
Ресторатор / основатель
Дата рождения: · Источник даты
В источниках: Ресторатор, основатель проектов «СибирьСибирь», Ku и сети ресторанов в Новосибирске.
Поделиться профилем
Об эксперте
Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-30.
Денис Иванов — ресторатор, развивающий проекты в Новосибирске и Москве. Среди его концепций — «СибирьСибирь», Beerman, «Чашка кофе» и японский проект Ku. В московских ресторанах работает с сибирской и японской гастрономией.
Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.
Рестораны и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.
#СибирьСибирь
Ресторатор / основатель
ул. Смоленская, 8
Официальный московский сайт и страница отеля AZIMUT прямо указывают владельца Дениса Иванова и шефа Евгения Кузнецова.
Источник · Дата в источнике не указана
Krombacher Beer Kitchen
Ресторатор / основатель
ул. 1-я Тверская-Ямская, 19
Официальная публикация МПК об открытии совместного проекта. Поваров-участников открытия не приравнивали к постоянному шефу.
Источник · Период в источнике: 2019
Награды и признание
Памятная медаль «За вклад в развитие Новосибирской области» (2012); медаль Петра Губонина за плодотворное сотрудничество с Министерством транспорта Российской Федерации (2014).