Россия, Москва

Андрей Нестеренко

Бренд-шеф; Шеф-повар

Путь и компетенции

Об эксперте

Опыт работы:
С ноября 2025 — бренд-шеф ресторана «Подмосковные Вечера» (г. Москва)
2024 — шеф-повар Russian Wine Bar (г.Москва)
2023-2024 — бренд-шеф проектов Sobolev Alliance (г.Тюмень)
2020-2021 — куратор образовательных программ Prime Beef Academy
2018-2020 — шеф-повар ресторана Chinook (г.Москва)
2013-2018 — су-шеф Buddha bar (г.Москва)

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ НАВЫКИ
— Управленческий консалтинг
— Аудит кухни и инжиниринг меню
— Построение собственного производства мясных полуфабрикатов
— Проектирование кухни
— Полный цикл экономики кухни
— Проведение выездных BBQ-ужинов и мастер-классов для любителей мяса

Авторская лента