Grand Cru — премиальный винный ресторан с авторской кухней на Малой Бронной.
Интерьер оформлен строго и не отвлекает внимания от двух главных составляющих заведения — огромной коллекции вина и авторского меню. Винную карту в Grand Cru обновляют каждый день, в ней собрали более 1000 вин по бутылкам и примерно 70 позиций, которые разливают по бокалам. В меню за основу бренд-шеф Давид Эммерле взял французскую кухню, сделав упор на сезонных локальных продуктах. Подают, например, луковый суп с крутоном и сыром грюйер, рулет из седла ягненка со сладким перцем, запечённые гребешки на раковинах с соусом из зеленого шпината.
Упоминания в источниках не подтверждают, что человек работает здесь сейчас.
Ресторатор / основатель
Профиль GreatList называет владельца Максима Каширина. Давид Эммерле исторически возглавлял кухню, но РБК в июне2026 сообщил о завершении сотрудничества летом; текущий преемник не установлен.
Источник · Дата в источнике не указана
Неаполитанская пицца и авторские коктейли в изящном ресторане на Технопарке
Москва
Автоопределение передаёт погодному провайдеру IP для приблизительного города; Restoo не сохраняет сырой IP или точные координаты. Можно выбрать город вручную.
Рекомендации учитывают время, погоду и ваши явные действия. Каталоги показывают материалы из всех городов. Персонализация не выводит медицинские, религиозные или другие чувствительные признаки.
