Максим Долженко

Об эксперте

Максим закончил Пятигорский государственный технологический университет(ПГТУ). Кафедра — технология продуктов общественного питания. Специальность — ресторанное дело. Практику проходили в Сочи в пансионате «Коралл» (в курортном городке).

Места работы в Пятигорске:
Ресторан ,»На Рублевке’’( там и познакомился со своим первым шеф поваром Андреем Колодяжным). Пришел поваром, увольнялся-шеф поваром)

В составе сборной Ставропольского края участвовать в конкурсе «Мир ресторана и отеля’’ в Москве, заняли 4 место.

Места работы в Сочи:
Тратория «Феттуччине’’- су-шеф
Ресторан Wine galaxy — су-шеф
Ресторан «Гриль-бар’’- шеф-повар
Гастро паб La Punto’ — шеф-повар

Сейчас — шеф-повар ресторана Trattoria Porto