Алексей Пирогов-Ситников

Об эксперте

Карьера Алексея Пирогова-Ситникова началась с работы во французском ресторане одного из московских отелей. В послужном списке: несколько частных ресторанов и отелей, а также работа для журнала «Гастрономъ» и телевизионные проекты. Сегодня Алексей — шеф-повар ресторана Green Restaurant&Bar (Novotel Saint Petersburg Centre).

Среди идейных вдохновителей, известных людей ресторанного мира, Алексей выделяет Джейми Оливера, Гордона Рамзи, Огюста Эскофье, а также нестандартного Феррана Адрия и его El Bulli.