Centrale Bistro
Ресторатор / основатель
Брюсов пер., 11, стр. 1
Официальный сайт прямо называет создателей Евгения Викентьева и Елену Антоничеву; авторский проект шефа Викентьева.
Источник · Дата в источнике не указана
Эксперт RESTOO
Евгений Викентьев
Ресторатор / основатель Шеф-повар
Россия, Москва
Дата рождения: · Источник даты
В источниках: Шеф-повар и ресторатор, сооснователь Centrale Bistro и Hamlet + Jacks.
Поделиться профилем
Об эксперте
Совладелец и автор меню бистро Centrale Bistro, Москва
Рестораны и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.
Награды и признание
Второе место в конкурсе молодых шеф-поваров «Серебряный треугольник» (2016).