Об эксперте
THE CARLTON, MOSCOW
Бренд-шеф
Москва, Россия | 12/2025 – настоящее время
O2 RESTAURANT
Шеф-повар
Москва, Россия | 03/2025 – настоящее время
SOLOH SPA VILLAGE
Бренд-шеф
Сочи, Россия | 07/2024 – 03/2025
ANCHOVY’S CLUB
Бренд-шеф
Москва, Россия | 04/2024 – 07/2025
PATRIK (RAKIN, TATYSO, CHEF’S TABLE BY RAKIN)
Бренд-шеф
Прага, Чехия | 06/2023 – 12/2023
DANU
Бренд-шеф
Прага, Чехия | 01/2022 – 06/2023
SOLOH SPA VILLAGE
Бренд-шеф
Сочи, Россия | 05/2021 – 01/2022
SWISSOTEL КРАСНЫЕ ХОЛМЫ
Шеф-повар ресторана Acapella, City Space Bar
Москва, Россия | 07/2019 – 04/2021
AZIMUT СМОЛЕНСКАЯ
Повар первой категории
Москва, Россия | 05/2017 – 07/2019
Рестораны и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.

Шеф-повар
наб. Космодамианская, 52 с. 6
Сайт City Space называет шефом Ивана Маркова в недатированной новости о начале осени. Более свежие источники относят Маркова к O2 / Carlton; поэтому это не считается подтверждением его текущей должности в City Space. Дмитрий Столбов из старого гида не выдан за текущего шефа.
Источник · Дата в источнике не указана

Шеф-повар
ул. Тверская, 3
Официальная страница O2 называет шефа Ивана Маркова. Публикация 2026 года датирует его работу шефом O2 мартом2025; устаревшие сведения о Владимире Щепилове исключены.
Источник · Дата в источнике не указана