Маковый пирог со сливами
Маковый пирог со сливами – ароматная домашняя выпечка, в которой нежное тесто, лёгкое похрустывание мака и сочные сливы создают идеальное сочетание. Во время выпечки фрукты становятся особенно мягкими, наполняя пирог приятной кислинкой и летним ароматом. Мак придаёт пирогу выразительную текстуру, делая вкус ещё интереснее.
Ингредиенты
Исходное количествоИсходные количества · × 1
- 550 г
- 155 г
- 220 г
- 10 г
- 170 г
- 8 г
- 250 г
- 70 г
- 2 шт.
- 1/3 ч. ложки
- 30 г
Пересчитываются количества ингредиентов. «По вкусу», температура и время приготовления остаются исходными.
Штучные продукты не округляются: например, 3 яйца при делении пополам — 1,5 яйца.
Как приготовить
Подготавливаем продлукты.
В миску отправляем яйца. Взбиваем миксером до появления пены.
Продолжаем взбивать, постепенно добавляя сахар.
Всыпаем ванильный сахар.
Сливочное масло растапливаем в микроволновке импульсами по несколько секунд. Даём маслу немного остыть.
Вливаем растопленное масло в яичную массу. Перемешиваем миксером.
Духовку включаем для разогрева до 180 градусов. Муку соединяем с разрыхлителем.
Добавляем муку с разрыхлителем в яично-масляную массу.
Перемешиваем миксером.
Вливаем молоко.
Перемешиваем миксером.
Добавляем мак.
Снова перемешиваем миксером.
Выливаем тесто в форму, застеленную пергаментом.
Из слив удаляем косточки. Разрезаем сливы пополам, а затем нарезаем тонкими полосками.
Распределяем сливы по поверхности теста, чуть утапливая их. Выпекаем пирог 40-50 минут. Остужаем в форме.
Извлекаем пирог из формы и подаём к столу, посыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Источник: www.russianfood.com