Share bistro продлил завтраки до 16:00 и обновил основное меню

Share bistro в Вознесенском переулке встретил осень сразу двумя изменениями: завтраки теперь можно заказать до 16:00, а бренд-шеф Алексей Рогов заметно пересобрал основное меню.

В обновлении команда сохраняет курс на комфортную знакомую еду, но добавляет к ней более ресторанные детали. Тартар подают на картофельной вафле с муссом из пармезана, буррату сопровождают ферментированными томатами, а домашнюю пасту готовят с аргентинской креветкой.

Раздел горячих блюд также стал шире. В нём появились лосось на гриле с кремом из зелёного горошка, томлёная бычья щека с картофельным пюре и лисичками, сибас, шатобриан и утка конфи. Для тех, кто приходит ближе к обеду, завтрачное меню остаётся полноценным: можно заказать булочку с лососем, гречку с авокадо и яйцом, творожники или собрать завтрак из отдельных компонентов.