Аркадий Тыквинский
Шеф-повар
Роль прямо указана в приведенном источнике; дата актуальности назначения не раскрыта.
Источник · Дата в источнике не указана
Фотографии
6
01 / 06
Почему сюда идут
Ante Kovac — ресторан-бутик одноимённого бренда на Большой Дмитровке.
Интерьер проекта напоминает скорее арт-пространство, чем классический ресторан: здесь мягкий свет, мебель из светлого дерева, золотистые детали и целая галерея известных произведений искусства. Один из главных акцентов — образ Венеры, музы бренда Ante Kovac.
В меню сделали ставку на современную европейскую классику и старты под вино: подают брускетты со страчателлой или ростбифом, тартар из тунца с авокадо, карпачо из форели, утиную ножку конфи и томлёную лопатку бычка. На десерт — тирамису, крем-брюле и вафельные трубочки с лесным орехом и малиной.
После ужина можно спуститься в бутик этажом ниже и познакомиться с аксессуарами бренда.
Доставка
Оплата картой
Что важно знать
Оплата наличными
Люди и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают, что человек работает здесь сейчас.