Рустам Самедов
Бренд-шеф / концепт-шеф
Роль прямо указана в приведенном источнике; актуальная дата назначения не раскрыта.
Источник · Дата в источнике не указана
Фотографии
6
01 / 06
Почему сюда идут
Ramen Room — городское японское бистро Аркадия Новикова и холдинга Family Garden на Курской.
Интерьер выдержан в лаконичной японской эстетике: светлое дерево, четкая геометрия и графика на стенах, мягкий свет и продуманная посадка.
В центре меню — рамены на разных бульонах: от легких и прозрачных до густых и насыщенных. Среди вариантов — сио с говяжьим бульоном, пайтан на молочно-куриной основе с маслом черного чеснока, а также более яркие версии вроде том яма или кимчи. Кроме того, есть гёдза с говядиной, вонтоны с креветкой, роллы и хэнд-роллы, утка по-шанхайски, удон и тяхан с мясом или морепродуктами. На десерт — моти и печенье в виде рыбки тайяки.
Барная карта поддерживает азиатскую тему: коктейли с юдзу, сакурой и матча, лимонады, айс-ти и чайная коллекция.
Туалет
Wi-Fi
Доставка
Еда навынос
Оплата картой
Что важно знать
Оплата наличнымиВинная картаОткрытая кухняМожно с животными
Люди и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают, что человек работает здесь сейчас.
