Эксперт RESTOO

Денис Бобков

Ресторатор / основатель

В источниках: Ресторатор с опытом развития пабов и авторских ресторанных концепций.

Об эксперте

Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-28.

Денис Бобков — ресторатор и основатель мастерской «Бюро находок». В 2014 году вместе с партнёрами основал Pub Life Group и возглавлял её десять лет. Команда развивала The Black Swan, Abbey Players, Jim’s и Drunken Duck.

Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.

Рестораны и проекты — по публикациям

Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.

Bambule

Ресторатор / основатель

ул. Солянка, 1/2

Карточка ресторана и интервью бренд-шефа дают разные уровни роли; текущая должность Мухина требует уточнения.

Источник · Период в источнике: 2022; недатированная карточка

Hitachi

Ресторатор / основатель

ул. Новый Арбат, 5

Источник перечисляет команду проекта; Мухин назван шеф-поваром.

Источник · Дата в источнике не указана

Black Swan

Ресторатор / основатель

ул. Солянка, 1 стр. 2

Прямое интервью Яндекс Пэй подтверждает проект Дениса Бобкова; отраслевой гид называет Дмитрия Куклева шефом. Москвич Mag в интервью 2022 называет Артема Мухина бренд-шефом Black Swan, Bambule и Abbey Players; актуальность бренд-роли не подтверждена. https://moskvichmag.ru/lyudi/pochemu-vy-dolzhny-menya-znat-brend-shef-black-swan-bambule-i-abbey-players-artem-muhin/

Источник · Период в источнике: Дата публикации не установлена; исторические сведения не подтверждены как текущие