Эксперт RESTOO
Владимир Величко
Шеф-повар
В источниках: Шеф-повар, связанный с Maya.
Поделиться профилем
Об эксперте
Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-30.
Владимир Величко — шеф-повар московского ресторана Maya. Вместе с бренд-шефом Томом Халпиным разрабатывает сезонные блюда и дегустационные сеты The Soul of Maya. В работе использует открытый огонь, древесный уголь и техники копчения, соединяя их с латиноамериканскими вкусами.
Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.
Рестораны и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.