Никита Овчинников
Шеф-повар
Персоналия/группа прямо связана с заведением в указанном источнике; дата назначения не установлена.
Источник · Период в источнике: Дата публикации не указана; проверено 2026-09-28
Фотографии
6
01 / 06
Почему сюда идут
Audience — гастробар с авторскими коктейлями на Дмитровской.
В интерьере — грубые фактуры, кирпич и металл, но при этом много уютного декора, растений, текстиля и дерева. Есть мягкие зоны с диванами и креслами и классическая посадка. Регулярно здесь выступают приглашенные диджеи, проходят вечеринки и концерты.
Кухня сочетает яркие вкусы и интересную подачу. Готовят гаспачо из огурца с тунцом, палтуса с лимон-гелем, утиную грудку с пеной из смородины и много чего ещё. Утром можно насладиться завтраками с кашами, сырниками и бенедиктами.
В барной карте — акцент на нетривиальных авторских коктейлях от шеф-бармена Вити Рыбакова (Touch, Frank, Bamboo). Из интересного — щавелевый гимлет, свекольная маргарита и клюквенный мартини.
Парковка
Люди и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают, что человек работает здесь сейчас.