Мирко Дзаго
Шеф-повар
Источник прямо связывает указанные роли с проектом; для недатированной карточки дата обновления персоналии не указана.
Источник · Дата в источнике не указана
Фотографии
6
01 / 06
Почему сюда идут
Bro & N — итальянский ресторан Аркадия Новикова в центре Москвы.
В «Броне» готовят блюда, используя традиционные итальянские рецепты. Пекут более 15 видов пиццы, в том числе закрытую кальцоне, необычную с хумусом или на тесте из цельнозерновой муки. Также делают домашние равиоли и пасту. Еще в ресторане Bro & N сами варят сыр: буррату, моцареллу, страчателлу и рикотту. На горячее подают итальянскую тальяту из курицы или говядины, а также бургер с креветками и соусом манго.
Внутри ресторана — обилие дерева, разноцветная мебель и открытая кухня. Главным элементом декора стало круглое зеркало с подсветкой, напоминающее солнце.
Туалет
Wi-Fi
Еда навынос
Завтраки
Оплата картой
Что важно знать
Оплата наличнымиВинная картаБанкетный залМожно с животными
Люди и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают, что человек работает здесь сейчас.
