О ресторане
Почему сюда идут
Black Swan — атмосферный паб на Солянке.
Заведение занимает два этажа: на первом — небольшая барная зона, а в подвальном помещении — основной зал с потолками высотой более четырех метров. Оформлением паба владельцы занимались сами, на реализацию задумки ушло около двух лет. Создатели много путешествовали по Ирландии и скупали старинные зеркала, книги и винтажные предметы декора на барахолках и в антикварных магазинах. А барная стойка на первом этаже — подарок от владельцев одноименного старинного паба из Англии.
В меню акцент сделали на мясе: подают стейки, бифштекс с картофельным кремом, ассорти жареных колбас, свиные рёбра, утку с кремом из печёных яблок, голубцы из печи и другие блюда.
Пивная линейка насчитывает пару десятков сортов разливного и более 15 позиций бутылочного. Предпочтение отдают молодым пивоварням из Шотландии, Англии и Ирландии. Кроме того, на баре делают классические коктейли и разливают вина по бокалам.
Wi-Fi
Терраса
Оплата картой
Туалет
Подробности
Что важно знать
Оплата наличнымиВинная картаБанкетный зал
Люди и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают, что человек работает здесь сейчас.
Бренд-шеф / концепт-шеф
Прямое интервью Яндекс Пэй подтверждает проект Дениса Бобкова; отраслевой гид называет Дмитрия Куклева шефом. Москвич Mag в интервью 2022 называет Артема Мухина бренд-шефом Black Swan, Bambule и Abbey Players; актуальность бренд-роли не подтверждена. https://moskvichmag.ru/lyudi/pochemu-vy-dolzhny-menya-znat-brend-shef-black-swan-bambule-i-abbey-players-artem-muhin/
Источник · Период в источнике: Дата публикации не установлена; исторические сведения не подтверждены как текущие
Ресторатор / основатель
Прямое интервью Яндекс Пэй подтверждает проект Дениса Бобкова; отраслевой гид называет Дмитрия Куклева шефом. Москвич Mag в интервью 2022 называет Артема Мухина бренд-шефом Black Swan, Bambule и Abbey Players; актуальность бренд-роли не подтверждена. https://moskvichmag.ru/lyudi/pochemu-vy-dolzhny-menya-znat-brend-shef-black-swan-bambule-i-abbey-players-artem-muhin/
Источник · Период в источнике: Дата публикации не установлена; исторические сведения не подтверждены как текущие
Шеф-повар
Прямое интервью Яндекс Пэй подтверждает проект Дениса Бобкова; отраслевой гид называет Дмитрия Куклева шефом. Москвич Mag в интервью 2022 называет Артема Мухина бренд-шефом Black Swan, Bambule и Abbey Players; актуальность бренд-роли не подтверждена. https://moskvichmag.ru/lyudi/pochemu-vy-dolzhny-menya-znat-brend-shef-black-swan-bambule-i-abbey-players-artem-muhin/
Источник · Период в источнике: Дата публикации не установлена; исторические сведения не подтверждены как текущие
