Эксперт RESTOO
Дмитрий Куклев
Шеф-повар
В источниках: Шеф-повар, работавший с Bambule, Black Swan и «Пташка бар».
Поделиться профилем
Об эксперте
Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-28.
Дмитрий Куклев работал в «Гюго», баре «Стрелка» и на кухне «Уголька». Позже участвовал в проектах Bambule, Black Swan и «Пташка бар», развивая меню в соответствии с концепцией каждого заведения.
Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.
Рестораны и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.
Black Swan
Шеф-повар
ул. Солянка, 1 стр. 2
Прямое интервью Яндекс Пэй подтверждает проект Дениса Бобкова; отраслевой гид называет Дмитрия Куклева шефом. Москвич Mag в интервью 2022 называет Артема Мухина бренд-шефом Black Swan, Bambule и Abbey Players; актуальность бренд-роли не подтверждена. https://moskvichmag.ru/lyudi/pochemu-vy-dolzhny-menya-znat-brend-shef-black-swan-bambule-i-abbey-players-artem-muhin/
Источник · Период в источнике: Дата публикации не установлена; исторические сведения не подтверждены как текущие