Macau у «Белорусской»: новый московский бар построил меню вокруг путешествий

У станции «Белорусская» появился новый бар Macau — проект, в котором гастрономию и коктейли собрали вокруг идеи путешествий. Вместо привычной карты с классикой команда предлагает 14 авторских напитков, каждый из которых связан с отдельным маршрутом, впечатлением или вкусовой ассоциацией.

Коктейли как путевые заметки

Концепция строится не на одном регионе, а на личной географии создателей. Поэтому в карте соседствуют разные вкусовые направления, а напитки работают как короткие истории — от пряных и насыщенных до более лёгких и фруктовых.

Еда поддерживает азиатский вектор: к коктейлям предлагают бао, спринг-роллы и другие компактные закуски, рассчитанные на формат позднего вечера.

Режим ночного бара

Macau работает со среды по субботу и закрывается в 03:00. За счёт этого проект сразу занимает нишу места для длинного вечернего маршрута — не только ужина, но и полноценного барного продолжения.