Шесть символов нового года: Dizengof/99 сделал праздничное меню для Москвы и Петербурга

Dizengof/99 подготовил отдельное меню к Рош ха-Шана и запустил его сразу в двух городах — Москве и Петербурге. Предложение действует с 11 по 18 сентября и строится вокруг шести традиционных продуктов-символов.

Бренд-шеф Константин Борисов взял яблоко с мёдом, рыбу, свёклу, тыкву, финики и лук и перевёл их из ритуального контекста в ресторанный. В результате праздничная традиция становится понятной и тем гостям, которые знакомятся с ней впервые.

Почему это больше, чем сезонный спешл

Меню работает как культурный комментарий: каждый ингредиент связан с пожеланием на новый год, а ресторан объясняет традицию через вкус. Для сети, которая давно строит идентичность вокруг израильской кухни, такой формат выглядит естественным продолжением концепции, а не отдельной маркетинговой акцией.