Винный Базар

Почему сюда идут

«Винный Базар» — сетевой винный бар на каждый день на Петровском бульваре.

Входит в ресторанную группу Евгении Качаловой Bazar Family. Это место, где хорошо в любое время: интересные вина по демократичной цене, любовно подобранные закуски, интеллигентные заботливые сомелье и никакого лишнего пафоса — только вино и счастье.

Бар небольшой, примерно на 40 человек. Дизайн лаконичный, с элементами лофт и городской эстетики, много дерева и неоновых акцентов. Вдоль бара тянется длинная стойка с высокой посадкой, напротив — компактные столики. Декором служат встроенные в стену стеллажи с винными бутылками. Регулярно устраивают увлекательно-познавательные дегустации на разные темы: знакомства с винными трендами или новинками отечественного виноделия, вечер вин с советской историей или игристого с картошкой фри.

За вино отвечает шеф-сомелье ресторанной группы Жанна Киликиди. Постоянной винной карты нет, в коллекции — около 200 вин, включая российские и избранное из Старого и Нового света. Официанты-бармены выслушают и подберут напиток под любой запрос и бюджет, от недорогого и комфортного вина для новичков до авангардного или редкого для продвинутых. Рекомендации сопроводят подробным рассказом о каждой позиции, нальют продегустировать. Плюсом смешивают фирменные винные коктейли с забавными названиями: «Ничего не было» на джине и рислинге с жасмином, «Слёзы бывших» на джине с игристым и ежевикой, «Плохая девочка» на водке с игристым, маракуйей и манго.

Меню лаконичное и универсальное, составленное в пейринг к вину. На закуску подают тартары, разнообразные антипасти, паштеты и шаверму, сеты сыров и мясных деликатесов для компаний. Из горячего готовят стейки, пасту каламарата, мидии и рыбу.

В «Винном Базаре» приятно отметить день рождения, мальчишник, девичник или просто собраться с друзьями или коллегами. Здесь камерно, дружелюбно и комфортно, при бронировании всего зала делают подарки и огранизуют специальные дегустации.