Ресторан, где едят в полной темноте.
«В темноте?!» — участник международной сети ресторанов Dans Le Noir. Первый ресторан был открыт в 2004 году в Париже при поддержке организации для незрячих людей. Впоследствии рестораны сети появились в Барселоне, Лондоне, Санкт-Петербурге и Москве. Попасть в ресторан можно только по предварительной записи, каждый сеанс длится около двух часов и сопровождается живой музыкой в исполнении незрячих музыкантов. На выбор — два варианта рассадки: за отдельным или за большим общим столом. Перед темным рестораном также есть светлый зал, который работает в обычном режиме.
В меню светлого зала — классические европейские закуски, супы, горячие рыбные и мясные блюда. А в темном зале гостям предлагают выбрать специально разработанное меню для «слепого ужина». Состоит оно из четырех разделов: мясо, рыба, смешанное и вегетарианское. В каждом блоке есть несколько сетов по фиксированной цене. Больше деталей при заказе не дают, и гости не знают заранее, какие именно блюда они будут есть.
Барная карта представлена конкретными напитками и коктейлями, но на выбор есть и секретные позиции — по аналогии с блюдами.
Упоминания в источниках не подтверждают, что человек работает здесь сейчас.
Ресторатор / основатель
Републикация интервью Елены Николаевой в учебном сборнике НИУ ВШЭ прямо называет Игоря Медведева основателем заведения «В темноте?!». Историческая роль; современное владение и шеф не установлены.
Источник · Дата в источнике не указана
Москва
Автоопределение передаёт погодному провайдеру IP для приблизительного города; Restoo не сохраняет сырой IP или точные координаты. Можно выбрать город вручную.
Рекомендации учитывают время, погоду и ваши явные действия. Каталоги показывают материалы из всех городов. Персонализация не выводит медицинские, религиозные или другие чувствительные признаки.
