Дмитрий Помелов
Шеф-повар
Роль прямо указана в приведенном источнике; дата назначения не раскрыта.
Источник · Дата в источнике не указана
Фотографии
6
01 / 06
Почему сюда идут
«Тэму» — премиальный авторский ресторан, расположенный на одной из самых знаковых московских улиц.
С высоты 12 этажа из окон открывается захватывающий вид на главные достопримечательности города. В сочетании с непревзойденной кухней это позволяет смело называть «Тэму» главной гастрономической панорамой Москвы. Каждый стол — видовой, с захватывающей панорамой на Храм Христа Спасителя, Кремль, Арбат, весь исторический центр и Новую Москву. Для особых событий сложен отдельный зал с прозрачной крышей — это куб из стекла, будто парящий над Москвой.
Новый взгляд — с апреля 2026 за кухню отвечает команда профессионалов: Дмитрий Париков, Владимир Девятайкин и Роман Орлов и Алексей Мартынов, каждый из которых привносит собственное видение и отвечает за уникальный кулинарный почерк. Основу кухни составляют авторские сочетания вкусов, игра текстур и нестандартная подача. Блюда гармонично соединяют дары двух стихий, подчеркивая разнообразие природы России.
Коллекция вин «Тэму» представляет собой тщательно отобранную подборку лучших вин со всего мира, среди которых есть редкие экземпляры. В карте гармонично сочетаются как проверенная временем классика, творения всемирно известных винных домов, так и интересные позиции от новых производителей.
В карте гармонично сочетаются как проверенная временем классика, творения всемирно известных винных домов, так и интересные позиции от новых производителей.
Туалет
Wi-Fi
Завтраки
Оплата картой
Что важно знать
Оплата наличнымиВинная картаБанкетный залЖивая музыка140 мест4 зала
Люди и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают, что человек работает здесь сейчас.
