Кафе Пушкинъ

Почему сюда идут

«Кафе Пушкинъ» — знаковый ресторан в духе дворянской усадьбы с русско-французской кухни пушкинской поры на Тверской.

Именно сюда приводят иностранцев, впервые посетивших Москву. Интерьер сделан в духе дворянской усадьбы, с роскошной лепниной, резной деревянной отделкой и богатым текстилем. Ресторан поделен на семь залов, самый популярный из них — «Библиотека» с высокими книжными стеллажами и антикварными кабинетными вещицами. Летом работает терраса на крыше.

В меню ресторана — блюда пушкинской поры, русские и французские. Шеф-повар, эксперт русской кухни, Андрей Махов актуализировал старинные рецепты, но сохранил в меню их названия на дореволюционный манер: «Винегретъ изъ разностей съ кильками
балтійскими подъ постнымъ масломъ», «Мозговыя косточки тре деликатъ», «Уха императорская съ водкой имбирной и разстегаемъ» и многое другое. Помимо большого выбора блюд из мяса и рыбы, есть пироги, пельмени, икра. На десерт предлагаются варенья из местных ягод и экзотических фруктов, а также фирменные шербеты и мороженое.