Кирилл Бергер
Бренд-шеф / концепт-шеф
Источник прямо связывает указанные роли с проектом; для недатированной карточки дата обновления персоналии не указана.
Источник · Дата в источнике не указана
Фотографии
6
01 / 06
Почему сюда идут
Peach — стильный ресторан средиземноморской кухни в Большом Саввинском переулке.
Внутри — элегантный интерьер от студии Archpoint с сочетанием природных фактур и премиальных материалов. Через большие окна открывается вид на Саввинскую набережную и Москва-Сити. На фоне — релакс-плейлист от саунд-дизайнера проекта, а также живые выступления приглашенных музыкантов.
Меню открывает длинной список салатов и закусок вроде паштета из угря с медовой бриошью или крудо из овощей. К средиземноморской кухне добавляют азиатские акценты, подавая морепродукты в виде татаки и сашими. Из аквариума подают свежие устрицы, ежей, гребешки и более редких моллюсков в ракушках: анадару и спизулу. На горячее — морской язык в соусе из икры, патагонский клыкач и стейк вагю.
В широкой барной карте большую часть занимают элитные вина Италии и Франции, по бокалам наливают крафтовые серии, выпущенные ограниченным тиражом и шампанское, которое выдерживают три года в старинных погребах на глубине 11 метров.
Туалет
Wi-Fi
Детское меню
Еда навынос
Караоке
Терраса
Оплата картой
Парковка
Что важно знать
Оплата наличнымиЖивая музыкаВинная картаБанкетный залМожно с животными
Люди и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают, что человек работает здесь сейчас.
