Никита Хлыновский
Шеф-повар
Роль прямо указана в приведенном источнике; дата актуальности назначения не раскрыта.
Источник · Дата в источнике не указана
Фотографии
6
01 / 06
Почему сюда идут
Odzu — японский ресторан на 2-й Звенигородской улице, вдохновлённый творчеством режиссера Ясудзиро Одзу.
Интерьеры получились светлыми, тёплыми и лаконичными, в духе стиля джапанди. В отделке много натуральных материалов, в аккуратном декоре — элементы традиционного японского стиля, а подвесные потолки отсылают к экранам кинотеатров.
Кухня Odzu делает акцент на блюдах из свежей рыбы и морепродуктов: готовят сашими из хамачи и гребешка, суши из лосося и тунца, хендроллы с лососем и крабом. Кроме того, в меню — татаки и стейк из вагю, рамен тори, цыплёнок терияки и другие специалитеты.
В барной карте представили авторские коктейли, посвящённые азиатским сортам чая, а также коллекцию японского виски, саке и соджу.
Wi-Fi
Еда навынос
Люди и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают, что человек работает здесь сейчас.
