Megumi

Почему сюда идут

Megumi — фешенебельный ресторан современной японской кухни с премиальной говядиной и редкими специалитетами на Арбате у Смоленской.

Один из шести ресторанов международной сети и единственный в России, работает при пятизвездочном отеле Lotte Hotel Moscow. В эклектичном дизайне Wilson & Associates отражена связь с Японией: сочетание дерева и камня, стены отделаны шёлковой тканью для кимоно, в главном зале — бронзовый колокол бонзо. Блюда подают на японском фарфоре, а вина — в бокалах немецкого хрусталя.

На открытой кухне — два шефа из Японии. Ставку делают на премиальное качество, редкие продукты и аутентичные ингредиенты. На старте подают прессованные суши ошизуши с лососем и черной икрой и фуа-гра с угрём на гриле, на горячее — сукияки из говядины кобе и утки с соусом юдзу кошо. На фирменном гриле с вулканическом камнем с горы Фудзи готовят стейки вагю, крутят суши и роллы с желтохвостом, печенью морского чёрта и чёрной икрой. Есть аквариум с сезонными устрицами и камчатским крабом.

В барной карте — классические винные марки, два десятка видов саке, сливовое вино, японский виски и фирменные коктейли на саке и мандариновой водке.