Александр Овечкин
Шеф-повар
Описание банкетной площадки Mercure Арбат называет шеф-повара La Promenade Александра Овечкина; дата назначения не указана.
Источник · Дата в источнике не указана
Фотографии
6
01 / 06
Почему сюда идут
La Promenade — ресторан европейской кухни при отеле «Mercure Арбат Москва» 4* на Смоленской.
Это заведение для широкой аудитории, со сбалансированным сочетанием комфорта, хорошего вкуса и стиля, с лёгким французским настроением в дизайне и гастрономии. Здесь приятно начинать день за завтраком, обедать с коллегами, встречаться с близкими за ужином, отмечать дни рождения и проводить деловые мероприятия.
Отель расположен в особняке XIX века, в эпицентре культурной и городской жизни столицы: на пешеходной улице Арбат рядом со станцией метро Смоленская, в окружении театров, музеев, баров и бизнес-центров. В отеле — 136 номеров, велнес-центр с тренажёрным залом и инфракрасной сауной, конференц-зал с необходимым оснащением. Дизайн отеля и ресторана выполнен в духе сдержанной класссики с французким акцентом, в пастельной гамме, с мягкой мебелью и торжественными деталями.
Меню компактное и сбалансированное, с классическими блюдами европейской и русской кухни. Среди закусок — тартар из лосося, блины с красной икрой, традиционный оливье с говяжьим языком, на горячее — московский борщ с говядиной, несколько вариантов пасты, бефстроганов и пожарские котлеты. В пару — подборка хитов мирового виноделия, популярные коктейли и крепкий алкоголь. С 6:30 подают завтраки а-ля карт с кашами, блинами, блюдами из яиц и французской выпечкой, а также сеты в французском, русском и английском стиле.
Для свадеб, юбилеев, корпоративов и других мероприятий предоставляют светлый банкетный зал на 50 посадочных мест. Есть звуковая техника и готовые варианты меню для кофе-брейка, фуршета или банкета. Алкоголь разрешают приносить с собой с пробковым сбором 1000 руб. на гостя. При заказе торжества на сумму от 350 000 руб. дарят бесплатное размещение в отеле.
Люди и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают, что человек работает здесь сейчас.