Алексей Беседин
Бренд-шеф / концепт-шеф
Источник прямо связывает указанные роли с проектом; для недатированной карточки дата обновления персоналии не указана.
Источник · Дата в источнике не указана
Фотографии
6
01 / 06
Почему сюда идут
Grande Osteria — итальянский ресторан от Il Forno Group и Генриха Карпина на Удальцова.
В просторном основном зале разместили открытую кухню, за которой находится хоспер, дровяная печь и кондитерский цех. На витрине представили сыры собственного производства.
В меню собрали классические блюда Италии и отдельно отметили позиции от шефа, которые сервируют у стола. На закуску подают тартары, карпаччо, ассорти сыров и салаты с морепродуктами. Пекут более 20 видов пиццы, которую по запросу могут испечь на ржаном тесте. На горячее — паста, ризотто и стейки в хоспере.
В дополнение наливают домашние лимонады, смузи и фруктовый чай, а на баре — внушительная винная подборка, авторские коктейли, в том числе с гастрономическим сопровождением, и крепкий алкоголь.
Туалет
Wi-Fi
Детское меню
Еда навынос
Завтраки
Терраса
Оплата картой
Парковка
Что важно знать
Оплата наличнымиВинная картаБанкетный залМожно с животными
Люди и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают, что человек работает здесь сейчас.
Генрих Карпин
Ресторатор / основатель
Источник прямо связывает указанные роли с проектом; для недатированной карточки дата обновления персоналии не указана.
Источник · Дата в источнике не указана
