Dezora

Почему сюда идут

Dezora — эстетичное кафе на Винницкой улице с акцентом на правильное питание.

Интерьер места создала Аида Рагимханова (бюро Arever). Пространство оформлено благородными материалами: дерево, кожа с лёгкой потертостью, стекло с прожилками, металл. Мягкий диван тянется через весь зал, как река. Свет — в дизайнерской керамике и винтажных торшерах. А в центре внимания — массивный бар из настоящего дагестанского ракушечника.

Кухня Dezora предлагает встроить здоровое питание в повседневную жизнь, не жертвуя привычками и удовольствием. Меню основано на знакомых европейских блюдах, но с поправкой на современную гастрономию и тренды. Главный хит — зелёные боулы: одни насыщены клетчаткой, другие — белком. А если захочется сладкого, можете выбрать классические десерты или позиции без сахара, например клубничный кето-чизкейк, баноффи или авокадо-кейк с авкофабой — вязким отваром из бобовых.

Кофейная карта — отдельная гордость. Над ней работали эксперты из Lucky Group. В наличии — спешелти с абрикосовой кислинкой, фильтр-кофе из Кении и Гондураса, а в тесте — пуровер на эфиопском зерне с ароматом персика. Для любителей необычного — капучино со шрирачей, раф на урбече, аранчата-бамбл и даже версия бамбла на цикории. Плюс смузи, домашние лимонады и холодные чаи в авторских сочетаниях вроде каламанси с жасмином или каркаде с диким персиком.