De Torino — итальянское бистро с французскими акцентами и авторскими коктейлями
Авторы проекта сосредоточились на кухне Пьемонта — самого западного региона Италии, где пересеклись гастрономические традиции двух стран. В меню — тартин и фокачча с копчёным маслом, консоме с бычьими хвостами и томатной сальсой, телячьи щёчки с картофельным кремом, свиная корейка а-ля миланезе, а на десерт — карамелизированное яблоко с тестом катаифи, шоколадный тарт и «Павлова». Особое место в меню занимают разделы со стейками и авторскими бургерами.
В барной карте De Torino собрали коктейли на итальянских вермутах собственного бренда, фирменные спритцы, шорт-дринки и дижестивы, а также классические миксы.
Упоминания в источниках не подтверждают, что человек работает здесь сейчас.
Шеф-повар
Ермаков указан в профиле Bistro De Torino; Коммерсантъ относит проект к Fitz Gastro Project. Упоминание Евгении Вебер в той статье относится к другому проекту.
Источник · Период в источнике: По данным поисковой выдачи: 2.5 years ago (относительно 2026-09-28)
Неаполитанская пицца и авторские коктейли в изящном ресторане на Технопарке
Французский стритфуд, уютный дворик и вечеринки под винил в бистро на Китай-городе
Москва
Автоопределение передаёт погодному провайдеру IP для приблизительного города; Restoo не сохраняет сырой IP или точные координаты. Можно выбрать город вручную.
Рекомендации учитывают время, погоду и ваши явные действия. Каталоги показывают материалы из всех городов. Персонализация не выводит медицинские, религиозные или другие чувствительные признаки.
