Маурицио Романьоли
Бренд-шеф / концепт-шеф
Карточка Cedro Albero на 4-м Вятском пер.,10 прямо называет бренд-шефа. Это сторонний каталог; текущая роль требует первичного подтверждения.
Источник · Дата в источнике не указана
Фотографии
6
01 / 06
Почему сюда идут
Cedro — ресторан авторской итальянской кухни недалеко от метро Дмитровская.
За меню отвечает Маурицио Романьоли — шеф-повар из Италии с 35-летним опытом работы. В основе его концепции — простота вкусов и трепетное отношение к традиционным рецептам.
В качестве старта предлагаем брускетты, тартар из лосося, баклажаны пармиджано. Обязательно попробуйте домашнюю пасту, представленную в более чем 10 вариациях. Наши повара готовят римскую пиццу на тонком тесте и несколько вариантов неаполитанской, жарят в хоспере мясо и рыбу.
В барной карте Cedro сделали акцент на итальянские вина, дополнив список популярными коктейлями и крепким алкоголем. Среди безалкогольных напитков — фруктовые лимонады, витаминные смузи, согревающие чаи.
Интерьер сочетает в себе элегантность и уют гостеприимного средиземноморского дома. В оформлении использовали натуральное дерево, камень, зеленые растения. Эффектными деталями стали свисающие с потолка светильники в виде кедровых шишек и зеркала в массивных рамах.
По пятницам и субботам вечером у нас выступают артисты в сопровождении живой музыки, а по воскресеньям проходят кулинарные мастер-классы.
Ресторан Cedro — это повод отложить заботы и погрузиться в теплую атмосферу юга Италии, провести время с друзьями или семьей за бокалом вина и приятной беседой.
Туалет
Wi-Fi
Еда навынос
Терраса
Оплата картой
Парковка
Что важно знать
Оплата наличнымиБанкетный зал
Люди и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают, что человек работает здесь сейчас.
