Ая

Почему сюда идут

«Ая» — гастропространство на Зворыкина, объединяющее ресторан с летней террасой на крыше, кулинарную лавку и банкетную площадку.

В дизайне интерьеров — спокойные тона, плавные линии, натуральные материалы и живые деревья. Летом у ресторана открывается атмосферная терраса на крыше — с романтичными видовыми столиками, мягкими креслами в лануж-зоне, газоном и густыми растениями.

Кухня «Ая» представляет собой авторские изобретения с опорой на европейские традиции: в меню — куриный паштет на бриоши с луковым джемом, карпаччо из говядины с пряной рукколой, холодный суп ромеско с тихоокеанским кальмаром и тартаром из огурца, бычий бок с кремом из цветной капусты, пшёная каша с тыквой и камчатским крабом, а также несколько вариаций пасты и пиццы.

В барной карте ресторана акцент сделали на вине: по бокалам разливают итальянское просекко, немецкий рислинг, португальское вино верде и другие сорта. Кроме того, среди напитков — неординарные авторские коктейли, настойки, сидр и пиво, соджу и саке.